內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】 博客來排行榜書籍

 內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】

內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】 評價

網友滿意度:


上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】 !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們

(●’ω`●)博客來e-coupon傳送門


內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】


本週熱銷商品:

魔力與瘋狂:麥可傑克森唯一完整傳記1958-2009

酒井法子的禁忌:碧綠色兔子的眼淚


商品訊息功能:

商品訊息描述:

  22種秋冬蔬菜+111道料理=
  9歲到99歲都需要的全新季節蔬菜完全指南!

  《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬 兩冊,在日本銷售突破73000部!

  蔬菜達人內田悟,親自解說什麼蔬菜要在什麼季節吃、要怎麼洗、切、煮、調味,更重要的是要怎麼吃才會最好吃!

  「秋冬蔬菜,你知道的有多少?」
  ★高麗菜的季節是冬天。如果從葉脈與葉脈之間切開,味道會更香甜。
   馬鈴薯放入微微波動的熱水裡慢慢煮,口感會更鬆軟。
  ★胡蘿蔔縱切與橫切的味道不一樣喔。
  ★南瓜上下兩個部位的味道不一樣喔。

  從今天開始就可以派上用場的〈秋冬〉蔬菜料理新技術,
  只要試過一次就會愛上它的內田式烹調技術、技巧、技能。

本書特色

  1.蔬菜的季節、產地、特色、保存方式等基本常識。
  2.蔬菜該怎麼選、怎麼洗、怎麼切。
  3.蔬菜的每個部位都有不同的特色和味道,內田悟教你該怎麼善用蔬菜的每個部位。
  4.蔬菜要怎麼調味,才會最好吃。全書有大量的彩色照片,詳細解說。
  5.蔬菜要怎麼料理,才會最好吃。內田悟教你最簡單、實用、美味的蔬菜家庭料理。

作者簡介

內田悟

  1955年出生於北海道三笠市。築地御廚店長。在法國菜餐廳修業期間開始對蔬菜產生興趣,並於26歲踏上蔬果採購業。2005年於東京都中央區創立餐廳專屬的蔬果店「築地御廚」,接受堅持使用好材料的餐廳訂單,全權決定當日運送的食材,以值得信賴的蔬果店之姿深受大眾好評。為了讓一般消費者能更加瞭解蔬菜的魅力,2007年起在經營本業之餘,還開創了免費的「蔬菜教室」。以「蔬菜最重要的就是季節」為信條,透過獨特的觀點,簡潔告訴民眾蔬菜最適當的挑選與處理方法,受到廣泛大眾的支持。以蔬菜專家之姿,活躍於電視與報章雜誌,同時還到各地舉辦「蔬菜出差教室」、演講,還有各項活動。2012年4月展開了傳授內田式蔬菜烹調技術的「蔬菜學堂的蔬菜烹飪教室」。另著作有《內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南  保存版  春夏》(預計2014年2月出版)。

  「蔬菜教室」日本官網www.yasaijyuku.com
  「內田悟的蔬菜教室」中文官方粉絲頁www.facebook.com/yasaijyukutw

譯者簡介

何姵儀

  深居簡出的日文譯者。

  翻完《內田悟蔬菜學堂-秋冬時令蔬菜烹調技術詳解-保存版》這本書之後深深體會到,就算家裡只有蔬菜,依舊可以煮出一桌好菜,因此決定擴大家裡的菜園,將種菜轉為正業,翻譯轉為副業。

商品訊息簡述:

  • 譯者:何姵儀
  • 出版社:愛米粒    新功能介紹
  • 出版日期:2013/09/11
  • 語言:繁體中文

內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】

創作者介紹
創作者 craigjw2itq 的頭像
craigjw2itq

人人的時尚手札

craigjw2itq 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()